Over Sint Nikolaas zijn veel legenden ontstaan. Een legende is een historisch verhaal, vaak berust de legende niet op historische werkelijkheid maar meer op een volkse overlevering.
Omtrent Sint Nikolaas zijn er meer dan 20 verschillende legenden ontstaan. Wij onderscheiden hier de volgende.
(De legende van) het koren
Drie Meisjes (bruidsschat) (Legenda Aurea)
Kindheidsverhalen
Legende van de drie studenten
Nicolaas redt drie ter dood veroordeelden en drie gevangenen (Stratelaten legende)
Nicolaas stilt de storm
Redding van de zoon van de edelman
- Redding van het kind in het kokende water van het badje
Spiridon van Kos